Pour 16 falafels :

   350 g de pois chiches secs à tremper au moins 12 heures dans un saladier rempli d’eau froide
   1 oignon jaune de taille moyenne
   1 petite botte de persil
   5 brins de menthe ou ciboulette ou aneth ou basilic (ce que vous avez dans le frigo)
   1 petite botte de coriandre
   1/2 cuillère à café de cardamome verte
   1 cuillère à café de cumin en poudre
   2 gousses d’ail hachées
   1 cuillère à café de sel
   2 tours de moulin de poivre
   1 sachet de levure chimique
   1,5 cuillère à soupe de farine de blé

Pour saupoudrer avant cuisson :

   2 cuillères à soupe de grains de sésame pour la cuisson
   2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Ajouter le nouveau périphérique via Réglages > Dispositifs : flèche verte en fin de ligne. Donnez-lui un nom temporaire.

Dans l'onglet "températures" éditer l'ancienne sonde :
Puis "Remplacer :
Un menu apparaît alors, choisir la nouvelle sonde et valider avec OK. Renommez-là pour lui mettre le nom de l'ancienne sonde pour plus de cohérence, même si ce n'est pas obligatoire.

Voilà, c'est terminé ! Tout l'historique de température est maintenant lié à la nouvelle sonde.