Pierrade aux 4 saveurs Maman Tambouille !
Pour la marinade chinoise du boeuf:
3 cuillères à soupe de sauce soja
½ cuillère à café de gingembre en poudre
½ cuillère à café de curcuma en poudre
½ cuillère à café de coriandre en poudre
1 gousse d’ail écrasée ou presse-ail
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
sauce Basque Sakari douce
Pour la marinade moutarde à l’ancienne du poulet:
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 grosse cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
sel
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Pour la marinade provencale de la dinde:
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 jus de citron
2 cuillères à soupe d’épices à saupoudrer (thym, romarin, sel …)
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
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